Някъде е известен като харапаш, другаде като качамак или ошмар и така нататък, но вкусът е уникален и ви зарежда. По-долу е рецептата за приготвянето на ошмар, един по-различен прочит на качамака, според традицията на албанските домакини.
Още: Не сте опитвали толко вкусни домашни локумки (РЕЦЕПТА)
Още: С какво задължително се овкусява пилето за печене?
Още: Лесна рецепта за топящи се в устата тиквени сладки
Необходими съставки:
- 2 супени лъжици прясно масло или 4 супени лъжици зехтин
- 3 супени лъжици натрошено сирене (бяло или извара според предпочитанията)
- 2 чаши мляко
- 1 чаша вода
- 2 чаши царевично брашно
Начин на приготвяне:
Още: Тази каша от коприва по селски ще ви върне години назад
Още: Любимата супа от коприва - ето как най-лесно се приготвя
Сложете тенджера на котлона и добавете прясно масло. Оставете да се разтопи и след това добавете натрошеното бяло сирене. Ако ще използвате извара, то трябва да я добавите в края на приготвянето на ошмара. Запържете го малко и след това добавете мляко и вода.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Бланширане на лапад - ето какви тънкости трябва всеки да знае
Още: Рецепта за бърза вечеря: Вкусна запеканка с тиква и спанак
Оставете ги да врят, докато поемат, след което веднага добавете царевичното брашно. Разбърква се бързо и непрекъснато с дървена лъжица, за да не се образуват бучки. Разбъркайте, докато сместа се отдръпне от стените на купата. Разпределя се в чинии лъжица по лъжица и отгоре се добавя малко натрошено сирене.
Добър апетит!
Още: Баница с лапад - звучи странно, но е изключително вкусно
Още: Как се приготвя най-вкусната супа от лапад
