Зимата е време за червено вино, почивка пред топлата камина и вкусни зелеви сарми. Уникален вкус, който е много разпознаваем и обичан от всички. Днешната рецепта е с пълнеж от свинска кайма, лук и ориз - традиционна комбинация. Това е вкусът на любимото ви село и ястията на баба. Продължете да четете, за да разберете как да си ги приготвите.
Необходими продукти:
- 1/2 кг свинска кайма
- 1 глава кисело зеле
- 2 глави лук
- 150 г ориз
- 150 г масло
- 1/2 с.л. червен пипер
- черен пипер
- сол
Най-вкусните новогодишни сарми, печени в гювеч
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да нарежете лука на ситно и да го запържите в малко мазнина. След това добавяте и каймата и разбърквате добре. Слагат се оризът, солта и черният пипер. Разбърквате всичко много добре и това ще бъде вашата плънка.
Получената смес се завива в сармите с предварително приготвените зелеви листа. Нареждат се в тенджера, чието дъно е покрита с нарязаната сърцевина на зелката. Захлупват се с чиния.
Заливат се с равни части хладка вода и зелев сок и се варят на слаб огън. Сервирате с поръсен червен пипер.
Приятен апетит!
