Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Тънкостите при приготвяне на содена питка, които всяка домакиня трябва да знае

23 декември 2022, 09:37 часа

Приготвянето на содена питка има своите тънкости. Но само опитните домакини са запознати с тях. 

Още: Как точно се приготвя грах за гарнитура

Още: Каква е тайната на най-вкусния грах с картофи

Тъй като тази питка се приготвя със сода, тя не става толкова бухнала, колкото печивата с мая. Поради тази причина е добре да се спазват стриктно някои правила при нейното приготвяне. 

1. Правилна подготовка на брашното

Задължително е то да се пресее. Това гарантира, че питката няма да е сплескана и ще бухне. 

Вкусна питка за Бъдни вечер, която се приготвя за 20 минути

Още: Тази наденица с праз се яде и у вас, и у нас

Още: Питай старило: Ето кои са задължителните подправки за домашна наденица

2. Правилно гасене на содата

Преди да се добави към тестото, содата трябва да се угаси. В случая е необходимо тя да се смеси с малко оцет.

Някои домакини го добавят към течните съставки от рецептата, а содата към сухите компоненти. 

3. Втасване на тесто

Тъй като содената питка не съдържа мая, много домакини считат втасването на тестото за излишно. Но то не трябва да се пропуска.

Бърза предколедна содена питка, перфектна за празниците

Още: Тези зелеви сарми с кайма са любими на поколения българи

Още: С това пълнено свинско месо никога няма да напълнеете

Добре е тестото да се остави да престои около 30 минути.

 

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес