Кекса е един от най-обичаните десерти във всяко семейство. Има толкова много рецепти за приготвяне, че ако използвате нова всеки ден, ще му се наслаждавате с месеци. Лесна за приготвяне и със специални съставки, тази рецепта обещава само добър аромат и вкус.
Още: Уникални сурови бонбони: Сътворете сладка магия у дома само за 30 минути
Още: Не завити, а напълно развити сарми - ето как се приготвят
Необходими съставки:
- 1 чаша мляко
- 1 чаша и половина вода
- 2 яйца (1 цяло яйце и един белтък)
- 3 супени лъжици мед
- 4 супени лъжици разтопено масло
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка и половина суха мая
- 3-4 чаши вода брашно
Съставки за плънката
- 1 чаша и половина захар
- 1 чаша и половина вода
- 1 чаша и половина масло
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса и поставете хартия за печене върху тавата, в която ще печете сладкиша. В купа смесете маята с хладкото прясно мляко и оставете докато образува крем на повърхността. През това време слагате брашното в друг съд и правите дупка в средата. Изсипете там млякото с маята, маслото, меда и белтъците.
Първо го разбъркайте с вилица, докато тестото се събере малко. След това го омесете с ръце, така че повърхността да е гладка и да не лепне. Поставете в намаслена купа и оставете да почине, докато удвои обема си. През това време пригответе заливката, като изсипете съставките в купа и разбъркайте леко. Масата трябва да е пухкава и лъскава от маслото.
Разделете тестото на четири части и всяка разточете на дебел лист. Изсипете част от плънката и прегънете на две. Разточете тази напълнена кора внимателно, за да не се разлее плънката. Повтаряйте стъпките, докато свършите тестото.
Още: Забравете скучната зелева салата! Изненадайте гостите си за Никулден с този свеж нов прочит
Поставете ги върху тавата и подгответе яйцето, за да намажете отгоре. Печете 30-35 минути или до леко златисто. Оставете ги да изстине малко и можете да сервирате.
Как се приготвя традиционната дроб сарма по турски
Вместо бакпулвер - пригответе този невероятен кекс със сода
Как се приготвя сос Бешамел за лазаня
Какви особености има в приготвянето на доматен сос за спагети
