Намираме се в последната седмица на постите и за хората, които ги спазват е все по-трудно да измислят какво ястие да сготвят, така че да може цялото семейство да е доволно. Днес ви представяме рецепта за една много вкусна постна мусака.
Необходими продукти за постна мусака:
1 кг картофи
3 моркова
200 г замразен грах
2 глави лук
3 червени чушки
200 г тофу
1 ч.л. сол
2 с.л. олио
Вижте още: Не сте яли по-вкусни чушки бюрек
Начин на приготвяне:
Обелваме и нарязваме картофите и морковите. Сипваме ги заедно със замразения грах в тенджера и наливаме вода, колкото да покрие зеленчуците.
Варим около 15 минути и добавяме нарязаните на дребно лук и чушки.
Варим до сгъстяване, добавяме олиото и солта, разбъркваме и прехвърляме в тавичка.
Отгоре настъргваме тофуто и запичаме мусаката за 15 минути до леко зачервяване.
