Необходими продукти:
моркови - 1 бр.
пресен лук - 3 стръка
чушки - 1 бр. пиперка
домати - 1 бр.
сланина - 180 г
чесън - 3 - 4 скилидки
чубрица
леща - 350 г
картофи - 1 - 2 бр.
лук - 1 глава
сол
червен пипер
магданоз
пресен чесън
Начин на приготвяне:
Измийте и залейте лещата с вода. Сложете на котлона да заври, сменете я, щом това стане.
Добавете картофите в новата вода. Щом омекнат, се вадят, намачкват се с вилица и пак се връщат при лещата.
Нарежете и запържете сланината в тиган. Добавете при нея нарязаните чушка, лук и морков.
След 2-3 мин. добавете накълцания пресен лук. Щом омекнат, добавете чесъна и нарязания домат. Овкусете с чубрица, червен пипер и магданоз.
Сипете зеленчуците при лещата и сипете всичко в гювеч.
Сложете във фурната лещата в гювеч и гответе до омекване. Поръсете с магданоз и нарязан чесън.
Дядовата леща в глинен гювеч се поднася със сланина и пушен червен пипер.
