Кой не обича вкусни, хрупкави картофки за гарнитура през лятото? С любимото свежо питие става чудесна комбинация! Готвачите разкриха коя е тайната за най-вкусните картофки. Продължете да четете, за да разберете.
Необходими съставки:
1 кг картофи
1 1/2 л. вряща вода
1 1/2 л. студена вода
Оригинално предложение: Пастет от цвекло, картоф и яйце
Начин на приготвяне:
Първа стъпка за вкусни и хрупкави картофки е да обелите и нарежете на пръчици картофите, по ваше желание за дебелина.
Половината вода се кипва и в нея се пускат картофите. Варят се 2 минути, след което се изваждат, отцеждат и потапят в студена вода за 7-8 минути.
Отново се отцеждат и се разстилат на кърпа за да се подсушат и да не залепват.
Поставят се в плик и се замръзяват, готови за пържене.
Пържите в сгорещена мазнина до златист цвят и сервирате като гарнитура към любимо ястие.
Приятен апетит!
