Няма нищо по-просто от тази рецепта, приготвя се с лекота! Всяка домакиня иска всичко, което приготвя да не изисква много време. За закуска тези пържени филийки са чудестни!
Какво е необходимо за да приготвите хрупкавите пържени филийки в яйчената смес
Съставки:
· Пилешки яйца - 4 бр
· Бял хляб - 8 филии
· Брашно – 2 супени лъжици
· Растително масло за пържене (може да използвате масло), смлян черен пипер, сол на вкус 1.
Още: Как се приготвят пържени филийки по турски?
Тайната на хрупкавите пържени филийки е в яйчената смес - добавете това към нея
Тайната на хрупкавите пържени филийки в яйчената смес е брашното, което се добавя!
Приготвяне:
- Първо вземете четири яйца и ги чукнете в купа. Добавете брашното, щипка черен пипер и сол на вкус и след това разбийте яйцата с бъркалка.
- Направете яйчената смес както за омлет.
- Приготвяте нарязаните филийки бял хляб в чиния.
- Загрейте добре тигана и налейте в него олио за пържене.
- Потопете филийките хляб в яйчената смес от двете страни. Хлябът попива отлично яйцата.
- Запържете ги в тигана от двете страни до кехлибарен цвят. Може и да се запържат и в масло, ще станат нещо като "френски".
- Първо изпържете от едната страна, това отнема около 3-4 минути.
- След това обърнете филийките и ги изпържете от другата страна.
- В зависимост от желаната степен на препичане на хляба, можете да го пържите за 3-5 минути, яйцата при всички случаи ще се сварят, въпрос на вкус е на цвят, някои хора обичат да са по-кафяви и хрупкави.
Основното е да не ги изгорите! Изваждате пържените филийки с яйца от тигана и ги поставяте красиво в чиния.
Хрупкавите пържени филийки за закуска са готови! Препоръчително е да се консумират, докато са топли, а не студени.
Може да ги хапвате:
· Със сирене
· Мармалад, конфитюр
· Пудра захар
· Течен шоколад
Още: Пържени филийки на фурна - такава вкусотия не сте опитвали
