Необходими продукти:
свинско месо - 700 г по избор
картофи - 2 кг
моркови - 1 бр.
червен пипер - 1 бр. (чушка)
лук - 1 глава
доматен сок - 500 мл
сол
чубрица
черен пипер
бульон - 1 бр.
Начин на приготвяне:
Режем месото на средни парченца и варим около 1 час.
В дълбока тава режем картофите и моркова на едри кубчета и добавяме дребно нарязания лук и червен пипер. Овкусяваме със сол, чубрица, черен пипер и бульончето.
След това объркваме всичко много добре, докато се смесят всички съставки. Добавяме и сол.
Доливаме вода, за да се покрият продуктите, и нареждаме месото най-отгоре.
Слагаме фолио и печем месото в предварително загрята фурна около 1 час и 15 минути на 200 °C. Доматеният сок се слага към края, когато картофите и месото са поомекнали.
След това махаме фолиото и печем още 15-20 минути до равномерно запичане на месото и получаване на златиста коричка на месото.
С използването на фолио месото става много крехко и вкусно.
Може да използвате тази рецепта, когато готвите и свински ребърца.
Добър апетит!
Свинското месо с картофи на фурна е готово.
Забележка: Ако сложите доматения сок твърде рано, картофите може и да останат твърди, защото киселината на домата пречи да се сготвят.
