Стара рецепта от нашите баби за овчарска мусака

Едно от ястията, които българите наистина обичаме, е мусаката. Предлагаме ви да си я приготвите по един по-различен начин.

Още: Как се прави застройка за агнешка супа

Още: Какви особености има в приготвянето на агнешка шкембе чорба

Необходими продукти за овчарската мусака:

250 грама смес

2 тиквички среден размер

2 картофа

Още: Тази селска агнешка чорба ще ви върне много години назад

Още: Агнешко с картофи - ето как да се топи в устата

1 чушка

100 г ориз

2-3 с.л. олио

магданоз

Още: Как се приготвя солена торта от палачинки

Още: Колко време се варят тортелини, за да омекнат достатъчно

сол на вкус

черен пипер

червен пипер

За заливката:

1 яйце

1 кофичка кисело мляко

4-5 с.л. брашно

Вижте още: Без захар: Най-вкусният постен течен шоколад

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквичките, чушката и картофите на кубчета. Запържете каймата.

В тава поставете мазнината. Добавете зеленчуците, ориза и каймата. Разбъркайте. Добавете подправките на вкус и залейте с 2 чаена чаши вода. Печете на умерена фурна (170 градуса) около 50 минути.

Подгответе заливката, като разбиете добре яйцето, млякото и брашното. Сложете я отгоре на мусаката. Запечете още 10 минути.

При поднасяне по желание поръсете с пресен магданоз.