Мидите са една от онези храни, които бързо могат да станат любими, ако ги приготвите по правилния начин. Може би сте чували или опитвали прословутите сотирани миди с доматен сок, но не бива да пренебрегвате и тази рецепта.
Още: Как се приготвя сьомга на тиган, така че да се топи в устата
Още: Тези божествени скариди на тиган се приготвят за броени минути
Още: Рецепта за 30 минути: Идеалният начин за печене на риба на фурна
Произхождат от Южна Италия и се славят с интересни и хрупкави вкусове. Пържените миди с брашно и яйце ще станат вашата тайна рецепта, защото са бързи и лесни за приготвяне.
Необходими съставки:
Още: Как се приготвят известните сръбски кебапчета
Още: Тези кюфтета от сьомга по руски вървят само с водка
- 500 грама миди
- 50 грама брашно
- 1 яйце
- сол
- черен пипер
- зехтин
Начин на приготвяне:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Перфектната вечеря за 15 минути: Пиле с лимон и мащерка
Още: Как се приготвят кюфтета по шведски - вървят винаги в тройка
Измийте и почистите добре мидите. След това ги сложете да се варят в тиган или дълбока тенджера, похлупена с капак. Така те ще се отворят и ще можете лесно да извадите ядките от черупките. Ако имате миди без черупки, пропуснете тези стъпки.
В един съд сложете получената мидена каша, а в други два сложете разбитото с малко сол и черен пипер яйце, а в другия брашното. Междувременно сложете тиган със зехтин на огъня, за да продължите с пърженето.
Още: Бърза вечеря: Модерен прочит на класиката пиле със спанак
Още: Досега сте пържили рибата грешно - ето как е правилно да се прави, за да не залепва за тигана
Още: Как се приготвят известните кюфтета по ловджийски – ке умрем за тях!
Вземете мидите и ги оваляйте една по една в брашното и след това в яйцето. Накрая ги запържете в олиото до златисто. Направете този процес с всички миди, които сте почистили и след това ги поставете да се отцедят върху кухненска хартия. По желание ги поръсете отново с черен пипер и ги консумирайте топли.
Добър апетит!
