Спанакът е изключително полезен за цялостното здраве, така че е много добра идея да го включите в менюто си и то да присъства под различни форми и в различни ястия. Една такава вкусна и здравословна рецепта е спаначената крем супа. Става лесно и бързо и ще се хареса на всички.
Още: Лесни и вкусни мързеливи зелеви сарми на фурна: Перфектната рецепта за бърза вечеря
Още: Лесна рецепта: Най-вкусните пилешки крилца с медена марината на фурна
Необходими продукти:
- 1/2 кг спанак
- 1/2 кг коприва
- 1 връзка магданоз
- 50 г масло
- 2 с.л. олио
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 2 стръка целина
- 1/2 л. прясно мляко
- 4 с.л. брашно
- 2 яйца
- 1 1/2 л. вода
Супа топчета по селски със застройка: Ще си оближете пръстите
Начин на приготвяне:
Още: Каква е тайната на най-вкусната салата с киноа
Още: Какво се слага в ориза, за да е пухкав и вкусен: Тайната съставка
Първа стъпка от рецептата е да попарите спанакът, копривата и магданоза в кипяща вода за 2-3 минути, след което се отстраняват от огъня, а бульонът се запазва.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Преди или след пържене: Кога се слага сол в бърканите яйца
След това задушавате нарязаните моркови, целина, лук и чесън в мазнина. Щом омекнат, се заливат с бульона, образуван при кипването на спанака, и се сваряват.
Нкрая добавяте спанакът, копривата и магданозът и добавяте подправките на вкус.
Сваля се от огъня и щом изстине, се пюрира.
Още: Какви грешки допускаме при овкусяване на зелена салата?
Още: Как се приготвя класическа супа топчета с ориз?
В тиган се запържват равни части брашно и олио. Щом брашното придобие златист цвят, на тънка струйка се добавя предварително загрятото прясно мляко. Разбърква се добре и към сместа се добавят разбитите яйца. Добавяте ароматния сос към супата.
Приятен апетит!
