Днес ви представяме един истински деликатес - руло от тиквички, което ще задоволи кулинарните предпочитания и на най-капризните членове на семейството ви.
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Необходими продукти за руло от тиквички:
3 тиквички
3-4 яйца
100 грама кашкавал
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
400 грама обезмаслена извара
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
3 скилидки чесън
1/3 връзка копър
Кисели краставички
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Вижте още: Не сте яли по-вкусен зелен фасул по селска рецепта
Начин на приготвяне:
Започнете с подготовката на продуктите. Измивате тиквичките, отрязвате двата им края и ги настъргвате. Слагате настърганите тиквички в гевгир, поръсвате с 1 чаена лъжица сол и разбърквате добре. Оставяте осолените тиквички за около 10 минути, за да се отдели водата или сами я отделяте.
След това добавете яйцата и настъргания кашкавал, копър, както и сол на вкус. Разбъркайте добре. В голяма тава, например тавата на фурната, поставете хартия за печене, върху която изсипете равномерно сместа с тиквичките. Печете в предварително загрята на 230 градуса фурна за около 30 минути, докато блатът придобие златист цвят.
След като блатът от тиквички е изпечен, го оставете да изстине малко и го отделете внимателно от хартията за печене. С блендер или кухненски робот разбийте до получаване на гладък крем изварата, чесънa, копърa, ½ чаена лъжица сол. Разпределете крема равномерно върху блата, като може да сложите и кисели краставички, поръсете с кашкавал и печете за още 5 минути. Завийте го много внимателно на руло. Оставете го да предстои поне 30 минути в хладилник, а после му се насладете!
