С тези тънкости за готвене на боб чорба, няма да пробвате друга рецепта

Необходими продукти:

Още: Гръцка рецепта за най-вкусните печени картофи

Още: Бъркани яйца по френски: Рецептата, която ще ви стане любима

боб - 500 г

моркови - 2 броя

чушки - 2 - 3 броя (200 г)

Още: Сладки с майонеза за Великден - приготвят се за 25 минути

Още: Лозови сарми със сварени яйца - перфектното блюдо за Великден

домати - 1 пресен

лук - 300 г кромид

олио - 200 мл

брашно - 50 г

Още: Как се прави супа от лопуш?

Още: Как се приготвя класическата супа Борш?

магданоз - 1 връзка

джоджен - 1 връзка пресен, може и сух

червен пипер - 20 г

сол - на вкус

Готвач издаде голямата тайна на ресторантите за хрупкави пържени картофи

Начин на приготвяне:

Сложете предварително накиснатия боб с 2 л вода да кипне. Оставете го да ври около 15 минути. Отцедете го и го сложете отново на котлона, но с 3 л гореща вода.

Оставете да ври за около час и 30 минути без да покривате с капака плътно. Добавете предварително почистените и нарязани ситно лук, моркови, чушки.

След час добавете обеления и нарязан домат. Запържете брашното в сгорещеното олио, до получаване на златист цвят. Добавете червен пипер, разбъркайте за кратко и разредете с малко от бульона на боба.

Прибавете запръжката в тенджерата, като разбърквате.

Кипнете отново за 5 минути, свалете тенджерата и добавете ситно нарязаните магданоз и джоджен към готовата боб чорба.