Руският КОЗУНАК, който се превърна в тотален ХИТ

Приготвянето на козунаци е неизменна част от подготовката за Великден. Всяка домакиня се старае да блесне с направата на вкусни и ароматни печива, с които да зарадва гостите и семейството си. Няма да крием, че руските козунаци винаги са успявали да впечатлят ценителите на тестените изделия.

Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Днес ще ви споделим рецептата за един невероятно вкусен руски козунак, който се приготвя лесно, а крайният резултат е фантастичен.

Ето и какви продукти ще са ви нужни за направата на вкусен руски козунак с глазура:

• брашно - 2 ч.ч.;

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

• захар - 3/4 ч.ч.;

• сметана - 1 ч.ч.;

• яйца - 8 бр. жълтъци;

• мая - 40 г;

Още: Как най-лесно става почистването на свински черва

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

• масло - 100 г;

• ванилия - 1 бр.;

• лимони - 1 бр.;

• стафиди - 50 г;

• бадеми - 10 бр.;

• сол - 1 щипка.

За глазурата:

• пудра захар - 1 ч.ч.;

• яйца - 2 бр. белтъци.

Начин на приготвяне на руски козунак:

Започнете с пресяването на брашното. Стафидите е препоръчително да се накиснат във вода или друго ароматно питие като ром, коняк. За да не потъват на дъното, оваляйте ги в брашно. Така ще бъдат равномерно разпределени в козуначеното тесто. Бадемите се заливат с вряла вода, за да ви е по-лесно след това да премахнете обелките им. Нарежете ги на по-едри парчета.

Козунак в ТЕНДЖЕРА. Тази рецепта подлуди домакините!

Вземете 100 грама брашно и го смесете с малко от сметаната и количеството мая. Добавете захар, разбъркайте и оставете сместа да се активира. Тя трябва да я на топло място, така че процесът да се случи по-бързо.

Жълтъците смесете с останалото количество захар. Добавете към тях брашното, маята, солта, ванилията и започнете да месите тесто. Месете, докато не престане да лепне по ръцете ви. Накрая добавете и разтопеното масло. Лимоновата кора се настъргва на ситно ренде, а сокът се изцежда.

Кората добавете към козуначеното тесто, заедно със стафидите и бадемите, които по-рано сте приготвили. Тестото се прехвърля в съд, който предварително сте намазали с олио и поръсили с брашно. Трябва да го оставите за около час, а след това да изпечете козунака в нагрята на 180 градуса фурна.

Защо умните домакини слагат съд с гореща вода във фурната, докато изпичат козунаците?

Идва ред на глазурата за руския козунак. Тя се приготвя от белтъци и пудра захар. Белтъците разбийте на пяна, добавете пудрата захар и сока от лимона. Разбъркайте и с получената смес покрийте изпечения вече козунак.

Тази рецепта е една от най-сполучливите и наистина си струва да я тествате. Опитайте още сега и накрая всички ще са доволни от вкуса на козунака, който ще поднесете на великденската трапеза!