Необходими продукти:
2 риби
2 рибени глави
3 картофа
1 морков
5-6 розички карфиол
1 домат
1 ч.л. сух магданоз
1 ч.л. сух девисил
сол
Начин на приготвяне:
Нарежете зеленчуците на кубчета.
Увийте рибата и рибените глави в марля и ги сложете да се варят в 1.5 л подсолена вода. Добавете зеленчуците и варете до готовност.
Извадете готовата риба, обезкостете я и върнете месото в бульона със зеленчуците.
Подправете с магданоза и девисила.
Сервирайте, докато е топла.
Съвет.
Вместо да сложите един вид риба, може една да е пъстърва, а другата – сьомга. Така ще придадете малко повече вкусове на чорбата.
Ако разполагате с пресен вариант на подправките е много по-добре да го използвате.
За варенето на рибата можете да си закупите от силиконовите торбички. После ще ви е по лесно да я отделите от марлята.
Също така може да добавите към подправките и черен пипер.
Можете да декорирате с парче лимон на ръба на купата.
Към бульона можете да добавите и зелени маслини.
