Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Рецепта за вкусна шоколадова торта

25 ноември 2020, 11:22 часа

Днес ще ви предложим вкусна и деликатна рецепта за торта, която ще се хареса на всички почитатели на шоколада. Независимо кой тип предпочитате - бял, млечен или черен, тази торта може да бъде направена с всеки от тях:

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза

Необходими продукти за приготвяне на блатове в шоколадова торта:

пшенично брашно - 100 гр.

захар - 30 гр.

Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз

Още: Как най-лесно става почистването на свински черва

тъмен шоколад - 100 гр.

масло - 100 гр.

ванилия

сол - 2-3 гр.

Още: 2 страхотни рецепти за коледна пуйка – гостите ви ще си оближат пръстите

Още: Най-вкусната баклава, която някога сте опитвали: Ще стане хит на всяка празнична трапеза

яйца - 4 бр.

бакпулвер за тесто - 10 гр.

захар (за протеини) - 130 гр.

РЕЦЕПТА ЗА ШОКОЛАДОВИ КИФЛИЧКИ

Приготвяне на шоколадова торта

Започнете с отделянето на белтъците от жълтъците. След това добавете масло към жълтъците (за предпочитане оставете го на стайна температура), разбийте ги, добавете сол и предварително разтопен шоколад.

В отделен съд разбийте захарта (130 гр.) с белтъка, докато се образува гъста пяна.

Пресейте брашното. След това добавете ванилията, бакпулвер и разбъркайте. Накрая добавете към получената смесшоколадовата маса, разбития белтък и разбъркайте всичко на ръка.

Щом сте готови с разбиването, вземаме подходящ съд за печене (с диаметър ~ 25 см). Намажете с масло и разстелете полученото шоколадово тесто. Поставете във фурната и печете за половин час на 160 градуса (готовността може да се провери с шишче).

Когато е готов блатът, оставете да се охлади до стайна температура и извадете внимателно от формата. Нарежете блата на две по средата. Когато сте готови, поръсете пандишпановия кекс с маслен ликьор и го поставете във фризера за известно време, докато приготвите муса.

Съставки за приготвяне на шоколадов мус:

шоколад 200 гр. по ваш избор

сметана - 200 гр. 

- масло - 30гр.

- желатин - 8 гр. за всеки мус

- ликьор - 50мл

Метод за приготвяне на мус:

Желатинът трябва да се накисне в малко студена сметана (30-50гр). 

След това вземаме останалата сметана и разбийте, докато се образува гъста смес. 

Загрейте шоколада на слаб огън, заедно с маслото и бъркайте непрекъснато. След като шоколадът и маслото се разтопят напълно, добавете желатина, който вече трябва да е набъбнал и загрейте отново, докато желатинът се разтопи изцяло. Не го оставяйте да заври. След това, изсипете ликьора и като разбърквате, оставете леко да се охлади.

Време е да извадите блата. Намажете го на един или два пласта по ваше желание. 

Може да направите и глазура от шоколад, масло и сметана. Загрейте сметаната и маслото, докато заврат. Изсипете получената глазура върху тортата, накланяйки формата в различни посоки. Така въпросната ще се разпределите равномерно.

 

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Екатерина Георгиева
Екатерина Георгиева Отговорен редактор
Новините днес