Рецепта за вкусна Буда купа

Буда купата е едно от най-интересните ястия от азиатската кухня, които може да опитате у дома.

Още: Най-вкусната дроб сарма за Великден - подготовката ѝ отнема само 20 минути

Още: Агнешка чорба за Великден: Вкусна гозба само за час

Ето и как да я приготвите: 

Приготвяне:

1 голям сладък картоф, обелен и нарязан на кубчета

Още: Добавете една чаша от това и агнешкото печено за Великден ще е 2 пъти по-сочно

Още: Торта, която се топи в устата: Без печене, готова само за 20 минути

1 голям червен лук, нарязан на кубчета

3 с.л. зехтин

сол

черен пипер

Още: Най-вкусните панирани кюфтета: Рецепта от тефтера на баба

Още: Най-вкусната супа от коприва с пилешко: Ще съжалявате, че не сте я опитали досега

1 кг пилешки гърди без кости

1/2 ч.л. чесън на прах

1/2 ч.л. смлян джинджифил

1 малка скилидка чесън, смляна

2 с.л. кремообразно фъстъчено масло

1/4 c. сок от 1 лайм/лимон

1 супена лъжица соев сос 

1 супена лъжица мед

1 супена лъжица препечено сусамово масло

4 c. варен кафяв ориз

1 авокадо, нарязано на тънки филийки

2 c. бебешки спанак

1 супена лъжица кориандър, за гарнитура

1 ч.л. препечени сусам

Приготвяне:

Загрейте фурната до 425 °. Върху голям лист за печене хвърлете сладки картофи и лук с 1 супена лъжица олио и подправете със сол и черен пипер. Печете до омекване, 20 до 25 минути. Междувременно в голям тиган на средно силен огън загрейте 1 супена лъжица олио. Подправете пилето с чесън на прах, джинджифил, сол и черен пипер. Гответе до златисто и вече не розово, 8 минути на страна. Оставете да си починете 10 минути, след това нарежете. В малка купа разбъркайте чесън, фъстъчено масло, сок от лайм, соев сос и мед. Разбъркайте в сусамовото масло и останалата 1 супена лъжица зехтин до гладка смес. Разделете ориза между четири купи и отгоре сложете смес от сладки картофи, пиле, авокадо и бебешки спанак. Поръсете с кориандър и сусам и поръсете с дресинг преди сервиране.