Време е за една рецепта за страхотен десерт, с който ще зарадвате всички у дома. Единственото, което трябва да знаете, че е добре да проверите дали съставките няма да предизвикат хранително разтройство в някой от хората, които ще консумират сладкиша заради алергии.
СЪСТАВКИ:
1 пръчка масло
2 готови кори за баница
1 чаша брашно
3 супени лъжици сироп от агаве
1 1/4 чаени лъжички канела
3/4 чаена лъжичка индийско орехче
четири кутии от нарязани праскови
сол
1 портокал
2 яйца (разбъркани)
ванилов сладолед (за сервиране)
НАСОКИ:
Загрейте фурната. Подгответе тава за печене.
Върху леко набрашнена повърхност разточете корите, докато станат достатъчно големи, за да покрият повърхността на тавата за печене.
В голям тиган разтопете останалата 1/2 пръчка масло на умерен огън. Смесете агаве сироп, канела, индийско орехче и праскови. Добавете 2 щипки сол и разбъркайте добре. След като сместа започне да къкри, намалете котлона до минимум и продължете да готвите 10 минути. Извадете сместа от огъня и оставете настрана да се охлади. Изсипете половината от прасковената смес в подготвения тиган на равномерен слой. Настържете половината от портокаловата кора върху прасковите. Поставете отгоре първия лист кора за баница. Печете 15 минути или до светлокафяво.
Извадете от фурната. Отгоре изсипете останалата половина от прасковената смес и настържете останалата портокалова кора върху прасковите. Поставете втората кора отгоре, намажете с тънък слой измиване на яйца и поръсете с канела. С вилица прободете дупки в горния слой. Това ще му помогне да се готви равномерно и ще позволи на парата да излиза. Печете в продължение на 40 минути или докато соковете от праскови започнат да шупнат и горната кора е златистокафява.
Сервирайте с топка ванилов сладолед отгоре.
