Необходими продукти:
картофи - 6 бр.
пармезан - 40 гнастърган
куркума - 1 ч.л.
чесън - 1 ч.л. сух
сол - 1 ч.л.
червен пипер - 1 с.л.
мазнина - 4 с.л.
Начин на приготвяне:
Крилцата почистваме и измиваме, оставяме ги да се отцедят.
Поставяме ги в купа, добавяме содата, солта, черния пипер и нишестето. Объркваме добре.
Изцеждаме сока от лимона и напръскваме крилата.
Оставяме ги в хладилника за поне 2 часа.
В тиган с незалепващо покритие си нагорящаваме мазнина (по-голямо количество).
Овалваме крилцата в брашно и пържим панираното пиле в мазнината.
Готовите крилца поставяме върху кухненска хартия да се отцедят от мазнината.
Поднасяме маринованите панирани крилца с прясна салата или сос.
