Пълнените чушки са традиционно и обичано ястие, което си е заслужило специално място на нашата трапеза. Приготвя се лесно, бързо, а резултът няма как да е по-различен от невероятно вкусово усещане.
Преди да стартирате ястието е нужно да подготвите чушките, като ги измиете и почистите от семки, така че да е удобно да ги напълните с приготвената смес.
С тези тънкости за готвене на пълнени чушки, няма да пробвате друга рецепта
Необходими съставки:
- 1/2 c. неварен ориз
- 2 с.л. екстра върджин зехтин
- 1 среден лук, нарязан
- 3 скилидки чесън, смлени
- 500 гр телешка кайма
- 400 гр нарязани на кубчета домати от консерва
- 1 1/2 ч.л. сушен риган
- сол
- смлян черен пипер
- 6 чушки, върховете и сърцевината им отстранени
- прясно нарязан магданоз
Най-бързата рецепта за любимите пълнени чушки
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 200°. В малка тенджера пригответе ориза според инструкциите на опаковката.
В голям тиган на среден огън загрейте олиото. Гответе лука, докато омекне, около 5 минути. Разбъркайте доматеното пюре и чесъна и гответе до постигане на приятен аромат, още около 1 минута.
Добавете телешка кайма и гответе, докато стане на трохи, 6 минути. Отцедете мазнината.
Върнете телешката смес в тигана, след това разбъркайте сварения ориз и нарязаните на кубчета домати. Подправете с риган, сол и черен пипер. Оставете да къкри, докато течността леко намалее, около 5 минути.
Поставете чушките нарязани нагоре в тава за печене и поръсете с олио. Сложете с лъжица телешка смес във всяка чушка, след което покрийте съда за печене с фолио.
Печете, докато чушките омекнат, около 35 минути. Открийте и печете още 10 минути.
Гарнирайте с магданоз преди сервиране.
Приятен апетит!
