Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Професионален готвач издаде ТАЙНАТА на месото за ДЮНЕР. Научете как да го мариновате!

15 юли 2022, 12:59 часа

Има хора, които са върли привърженици на здравословния начин на живот, но въпреки това от време на време не пропускат възможност да поглезят себе си с дюнер, чието месо ухае наистина великолепно.

Истината е, че месото за дюнерите се маринова по специален начин, преди да премине през предварителна термична обработка. Затова и крайният му резултат е наистина фантастичен.

Мариноването обаче е пряко обвързано с избора на месо, което сте избрали да ползвате за приготвянето на самия дюнер.

У нас обикновено се използва пилешко месо. Разбира се, ако сте почитатели на телешкото или свинското месо, може да си направите дюнери от него.

Ето и каква е перфектната марината за пилешко месо за дюнер:

• 1 ч.л. канела;

• 1 ч.л. смлян карамфил;

• 1 ч.л. смлян кардамон;

• ½ ч.л. настъргано индийско орехче;

• ½ ч.л. сумак;

• Половин скилидка чесън;

• Винен оцет;

• Олио.

Тези подправки са подходящи за мариноването на половин килограм пилешко месо. Ако количеството е по-голямо, респективно увеличете и количеството на подправките.

Олиото и оцетът трябва да са равни количества и да покриват месото в купата.

Ако вместо пилешко месо, сте решили да използвате свинско или телешко, съветът ни е да увеличите количеството на индийското орехче и да премахнете канелата.

За да се получи наистина ароматно и сочно, месото за дюнер се нуждае от едно денонощие, в което да престои в маринатата.

Това е ТАЙНАТА съставка в чесновия сос за дюнери!

Това е перфектната рецепта за мариноване на месо за дюнер. Задължително я тествайте и сме сигурни, че крайният резултат много ще ви допадне!

Мария Стратиева
Мария Стратиева Отговорен редактор
Новините днес