Необходими продукти:
лук - 1 глава
чесън - 3 скилидки
зехтин - 6 с.л.
моркови - 2 бр.
картофи - 2 бр.
жълта ряпа - 1 бр.
кайма - 150 г
ориз - 150 г
черен пипер - 1/2 ч.л
босилек - 1 ч.л.
червен пипер - 1 ч.л.
кимион - 1/2 ч.л.
сол
Начин на приготвяне:
Лукът, чесънът и морковите се нарязват на дребно и в тенджера със зехтина се задушават до омекване.
Долива се 2 л вода, добавят се нарязаните картофи и ряпата, също и босилек, черен и червен пипер, и се оставя да кипне.
През това време се оформят топчетата от ориза и каймата, овкусени с кимион и черен пипер.
Добавят се в кипящата вкусна супа топчета и се варят 20 минути.
Накрая се слага сол на вкус.
Перфектната супа с топчета се сервира гореща.
