Необходими продукти:
Още: Картофи по гръцки: Вкусна и ароматна рецепта за бърза вечеря
Още: Торта без печене „Шалаш“ – лесен и вкусен десерт за всеки повод
500 гр свинско месо (или каквото предпочитата вие)
¾ кг дребни лукчета
2 глави чесън
Още: Глухарчето – от градината до чинията: Ползи и рецепти с дивата билка
Още: Колко време се пекат цели картофи на фурна, така че да се топят в устата?
1 глава целина
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: По какво се различават класическите белгийски гофрети от стандартните?
Още: Помните ли вкуса на класическия бадемов крем - ето как се правеше
1–2 моркова
5–6 лъжица масло или олио
1 лъжица доматен сос
Още: От тефтера на баба: Ето как да направите традиционна питка за Цветница
Още: Тарт Татен – класически френски ябълков пай с карамелизирани ябълки
1–2 дафинови листа
лъжичка брашно и сол
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на кубчета.
Изчистваме лукчетата и чесъна; морковите и целината настъргваме на ренде и слагаме в мазнината да се позадушат и омекнат.След това добавяме месото, за да се запържи с тях.
Прибавяме след това лука, чесъна, доматения сос, брашното (размито с малко студена вода), дафинови листа, посоляваме и заливаме с толкова вода, колкото да се покрие зеленчука и месото, захлупваме добре с капак и оставяме яхнията да се вари на тих огън.
Попската яхния става особено вкусна, когато се вари в пръстена тенджера със замазан с тесто капак. Поднасяме ястието студено.
Източник: Книга "601 изпитани готварски рецепти" от Пенка Чолчева
