В света на кулинарията някои ястия неизменно ни връщат в миналото, пленявайки ни със своя вкус и аромат, и носещи спомени за ястията от тефтера на баба. Едно от тези вълнуващи ястия са класическите картофени кюфтета. Днес ще ви припомним тази вкусна рецепта, която задължително трябва да направите.
Още: 7 грешки, които правят пилафа слепнат и безвкусен
Още: Вкусна пролетна каша от коприва – простичко сезонно ястие
Рецепта за НАЙ-вкусните картофени кюфтета
Класически картофени кюфтета
Необходими продукти:
- 1 кг картофи
- 250 г сирене
- 1 бр. яйце
- Копър
- Чубрица
- Сол
- Брашно
- 2 бр. яйца
Още: Как да приготвим най-вкусното пиле със зеленчуци на фурна?
Още: Как се прави класическият сос Бешамел - стъпка по стъпка
Начин на приготвяне
Приготвяне на сместа: Най-напред сварете картофите и ги оставете да изстинат. След като изстинат, обелете ги и ги настържете на едро в дълбока купа. Настържете и сиренето, и го добавете към картофите. След това добавете яйцето, нарязания копър и чубрицата. Омесете добре сместа, за да се получи хомогенна смес.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвя класическата агнешка чорба?
Още: Мъфини с орехи и фурми: Вкусна рецепта готова само за 30 минути
Формиране на кюфтенца: Оформете кюфтенца от получената смес. Формите може да бъдат по ваше желание - кръгли, овални или каквито и да е други форми, които предпочитате.
Паниране: Преди да започнете да ги пържите, първо оваляйте кюфтенцата в брашно. След това ги потопете в разбитите яйца.
Пържене: Изпържете картофените кюфтета до златисто кафяв цвят в горещо олио.
Още: Вкусни и здравословни палачинки от извара и спанак
Още: Пухкав и вкусен домашен хляб: Тайната на приготвянето му е в тези трикове
Защо класическите картофени кюфтета никога не се разпадаха?
Отцеждане и сервиране: След като са изпържени, оставете ги да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия. Готовите картофени кюфтета се сервират със салата по ваш избор.
Защо да не си припомните този невероятен вкус и да се насладите на него още днес? Следвайте стъпките по-горе и се наслаждавайте на класическите картофени кюфтета, които винаги ще бъдат любими за всички поколения.
Добър апетит!
