От край време разядките са сред най-предпочитаните блюда. Те се приготвят лесно, бързо, с малко съставки и са подходящи като компания на почти всяко едно питие. Пролетните разядки се оказват още по-предпочитани заради това, че са много ароматни и витаминозни.
В този ред на мисли, днес сме решили да ви споделим рецепта за една изключително вкусна пролетна разядка, която се приготвя за нула време. Напоследък домакините често я коментират, поради простата причина, че тази разядка подсилва имунитета, заради свежите съставки, които са част от списъка с продукти.
Как да я консумираме?
Още: Невероятна разядка с нахут и тахан - апетитът идва с нея
Добрата новина е, че разядката може да се похапва като свежа салатка, заедно с чаша домашна ракия или друг аперитив. Ако искате да замените вечерята си с нея, може да я гарнирате върху препечени филийки хляб и да я похапнете като една лесна и бърза вечеря, която няма да затрудни метаболизма ви.
Продуктите, които са необходими за приготвянето на пролетната разядка, струват малко и може да ги намерите във всеки квартален магазин.
Необходими продукти:
- Левурда (див чесън) – 2-3 големи връзки
- Магданоз – 1 връзка
- Зехтин – 3 супени лъжици (или на вкус)
- Балсамов оцет (бял) – 1-2 супени лъжици (или на вкус)
- Сол – на вкус
- Други подправки по избор
Още: Разядка с авокадо и сварени яйца – чудесна добавка към великденската трапеза
Начин на приготвяне:
Подготовка на зеленината:
Започнете с почистването и измиването на дивия чесън и магданоза.
Още: Механджийската разядка, която е перфектното пролетно мезе
Ако не отглеждате зеленчуците сами, а се налага да ги закупувате от магазина, може да ги оставите накиснати за кратко в студена вода, за да сте сигурни, че ги консумирате в максимално натуралния им вид. След това ги отцедете добре.
Сложете почистените и отцедени левурда и магданоз в чопър или кухненски робот.
Смелете ги до желаната консистенция, може да е по-едро или по-фино смляно, според предпочитанията.
Прехвърлете смляната зелена смес в купа.
Още: Най-вкусните чеснови разядки за силен имунитет са ето тези!
Добавете зехтина, белия балсамов оцет и сол на вкус.
Разбъркайте добре всички съставки.
По желание може да добавите и други свежи подправки, с които да подсилите вкуса на разядката.
Сервирайте тази свежа пролетна вкусотия върху препечени филийки хляб, брускети или като добавка към други ястия. Похапнете с наслада и поднесете на тялото си солидна доза витамини и други полезни вещества.
Добър апетит!
