Днес ще споделим с вас рецепта за една изключително вкусна, лека и ароматна запеканка с тиквички и домати. Приготвя се сравнително бързо и е идеална за заети домакини. Уверяваме ви, че не само ще сте доволни от вкуса на ястието, но и от себе си, защото ще успеете да зарадвате семейството си с чудесна домашно приготвена храна – нещо, което в днешни дни всеки цени високо.
Необходими продукти:
- Тиквички – 4 бр. (средно големи)
- Картофи – 2 бр. (средно големи)
- Домати – 4 бр. (узрели)
- Чесън – 4-5 скилидки
- Сирене – 300 г
- Яйца – 4 бр.
- Кисело мляко – 400 г
- Брашно – 5 супени лъжици
- Олио – за намазване и поливане
- Магданоз – 1 връзка
- Сол – на вкус
Още: Кремообразна запеканка с тиквички – лесна и вкусна рецепта за всеки ден
Начин на приготвяне:
Измийте тиквичките и ги нарежете на шайби или по дължина на тънки филийки.
Обелете картофите и ги нарежете на тънки колелца.
Още: Запеканка с картофи и кюфтета - перфектната вечеря за цялото семейство
Измийте доматите и ги нарежете на кубчета.
Наситнете магданоза и чесъна, а сиренето натрошете.
Вземете дълбока тавичка и я намажете добре с олио или масло.
Започнете да редите продуктите на пластове:
Още: Тайната на перфектната зимна вечеря: Как да съчетаете картофи и зеле в неустоима запеканка
Най-отдолу сложете пласт тиквички.
Поръсете с част от магданоза, чесъна и малко олио. Посолете леко. Подредете пласт картофи. Следва това пласт домати. Поръсете с част от натрошеното сирене.
Повторете реденето на пластовете, като между тях поръсвате със сместа от магданоз, чесън, малко олио и сол, за да стане запеканката балансирано вкусна и ароматна. Завършете с пласт тиквички.
Печете така подредената запеканка в предварително загрята фурна на 200°C за около 40 минути или докато зеленчуците омекнат.
Още: Бърза питателна вечеря: Вкусна зимна запеканка с ориз и картофи
Приготвяне на заливката:
Докато запеканката се пече, пригответе заливката. В купа смесете киселото мляко, яйцата, брашното и малко сол. Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес без бучки.
Извадете тавата от фурната и полейте равномерно запеканката с приготвената заливка.
Върнете във фурната и печете още около 15 минути или докато заливката стегне и се получи съвършена златиста коричка.
Още: Зимна наслада за всяко небце: Най-вкусната запеканка от тиква и сирене
Сервирайте запеканката топла. Може да я похапнете в компанията на свежа салата или с чаша охладено розе.
Добър апетит!
