По-вкусни от класическите: Пости кюфтета от леща

Тези постни кюфтета от леща не само, че ще разтоварят организма ви от тежкото месо, но и ще ви дадат целият необходим протеин за деня.

Още: Лесни и вкусни мързеливи зелеви сарми на фурна: Перфектната рецепта за бърза вечеря

Още: Лесна рецепта: Най-вкусните пилешки крилца с медена марината на фурна

Необходими продукти за кюфтета от леща:

2 чаши леща

1 чаша дребен булгур

4 чаши вода

Още: Каква е тайната на най-вкусната салата с киноа

Още: Какво се слага в ориза, за да е пухкав и вкусен: Тайната съставка

1 глава лук

3 с.л. олио

2 с.л. пиперкова лютеница

1 връзка магданоз

Още: Какви грешки допускаме при овкусяване на зелена салата?

Още: Как се приготвя класическа супа топчета с ориз?

1 връзка зелен лук

1 ч.л. лют червен пипер

1 ч.л. кимион

Черен пипер на вкус

сол

1 лимон

Вижте още: Тази поста баница с булгур е хит е мрежата

Начин на приготвяне:

Сваряваме лещата с водата. Когато водата изври и лещата вече е почти на пюре, сваляме от огъня и добавяме дребния булгур. Чакаме да омекне около половин – един час. Запържваме главата лук в олиото и добавяме лютеницата, запържваме около 5 мин. и добавяме в лещено – булгурената смес – бъркаме добре. Към сместа добавяме подправките и зеленината и сока на половин лимон. Месим всичко продължително , да се получи еднородна добре омесена смес. Оформяме с ръка лещените кюфтета в продълговати формички.