Необходими продукти:
4 пилешки филета (800 г)
1 ч.л. естрагон
1 ч.л. риган
1 ч.л. босилек
4 с.л. зехтин
1 лимон
сол
Начин на приготвяне:
Почистете пилешкото месо. Посолете го и го залейте със зехтина.
Смесете подправките. Натрийте с тях филето. Оставете месото в хладилника за около 30 минути. След това запечете филетата на скара или в намазнена тава на 200 градуса за 10-15 минути.
Поръсете ястието с лимоновия сок и сервирайте. За украса можете са сложите стръкчета пресен розмарин.
Съвет.
Подходяща гарнитура за филетата е зелена салата, домати с пресен лук или картофено пюре.
Колкото по-дълго време овкусеното месо стои в хладилника, толкова по-добре. Така ароматите от подправките ще проникнат в месото и ще го овкусят допълнително.
Преди да сложите месото да се пече, постелете върху тавата хартия за печене. Така ако загори после ще ви е по-лесно да почистите тавата. Ако нямате хартия – използвайте алуминиево фолио.
