Тази вкусна и питателна супа с колбаси е перфектният избор за зимните дни. Комбинацията от ечемик, леща, моркови и спанак не само ще ви стопли, но и ще ви осигури нужните протеини и фибри, за да се чувствате сити и енергични през целия ден. Лесна за приготвяне и идеална за цялото семейство, тази супа е едновременно здравословна и засищаща.
Още: Прекалихте с храната по празниците? Ето как да върнете кръвното и холестерола си в норма
Рецепта за супа с ечемик, леща и наденица
Необходими съставки:
- 1 супена лъжица зехтин
- ½ чаша обикновен ечемик
- 1 чаша нарязан лук (1 голяма глава лук)
- ¾ чаша нарязани моркови
- 2 скилидки чесън, смлени
- 2 чаени лъжички смлян кимион
- 4 чаши пилешки бульон
- 1 чаша вода
- ½ чаша леща, изплакната и отцедена
- 1 дафинов лист
- 1 консерва без добавена сол, нарязани на кубчета домати, неотцедени
- 200 грама варен колбас, разполовени по дължина и нарязани
- 4 чаши пресен бейби спанак
Начин на приготвяне:
1. В тенджера от 3 до 4 литра загрейте олио на среден огън. Добавете ечемик; гответе и разбъркайте за 3 до 4 минути или докато ечемикът стане златист. Добавете лук, моркови и чесън; гответе около 10 минути или само докато зеленчуците омекнат, като разбърквате от време на време. Разбъркайте кимион; гответе и разбъркайте още 30 секунди.
Още: "Любимото ястие на султана": Ето как да приготвите невероятно вкусна вечеря
2. Добавете бульона, водата, лещата и дафиновия лист. Оставете да заври; намалете силата на котлона. Оставете да къкри, покрито, около 55 минути или докато ечемикът и лещата омекнат. Загрейте доматите и наденицата в тиган и ги добавете към супата. Отстранете от котлона и изхвърлете дафиновия лист.
3. Добавете спанака, като разбърквате, докато спанакът започне да повяхва. Разсипете супата в купички за сервиране. Сервирайте веднага.
Тази супа с колбаси е перфектният избор за онези дни, когато имате нужда от нещо, което ще ви държи сити и доволни за дълго време. Богата на фибри и протеини, тя е не само вкусна, но и здравословна. Подходяща е както за обед, така и за вечеря, и ще задоволи апетита на цялото семейство.
Още: Тайната на бабината супа: Вкус, който ще ви върне в детството
Времето за подготовка на рецептата е 35 минути, а времето за готвене – 55 минути, което прави общото време за приготвяне 1 час и 30 минути. Това е идеалното време, за да създадете една наистина вкусна и ароматна супа, която ще бъде готова в рамките на един час и половина.
Основните съставки включват ечемик, леща, моркови, чесън, спанак и колбаси, които придават невероятен вкус и текстура на ястието. Ечемикът и лещата се съчетават чудесно и ще ви осигурят нужните фибри и енергия през целия ден. Добавените домати и дафинов лист създават богат вкус, който ще се усети в цялото ястие.
Още: Вкусни, здравословни и супер лесни за приготвяне: Ето как да си направите у дома тиквени мъфини
Процесът на приготвяне е лесен и съвсем не отнема много време. Първо ще запържите ечемика и зеленчуците, като същевременно ще усетите как ароматите започват да се съчетават. След това добавяте бульона, лещата и дафиновия лист, които ще къкри около 55 минути, докато всички съставки омекнат. Накрая добавяте топли домати и колбаси, а за финал – пресния спанак, който да придаде свежест на супата.
Тази супа е не само вкусна и засищаща, но и лесна за приготвяне, което я прави отличен избор за всеки ден.
Добър апетит!
Още: Лековита салата с краставици: Понижава холестерола и високото кръвно налягане
