Похапва ли ви се наистина вкусна лятна разядка? Днес ще споделим рецептата за една ненадмината вкусотия. Патладжановата разядка е толкова апетитна, че няма как да не ви очарова с вкуса си.
Още: Агнешко с лапад – вкусна пролетна гозба
Още: Топят се в устата: Шоколадови трюфели само от 2 съставки
Ето и какви продукти са ви нужни за приготвянето й:
- патладжани - 2 бр.
- сол - на вкус
- чесън - 3 скилидки
- магданоз - 1/2 връзка
- люти чушки - 1 бр. по желание
- олио - за пържене
- оцет - 2 с.л.
Начин на приготвяне:
Патладжаните се режат по дължина на тънки филийки и се посоляват. Оставят се за 30 минути настрана, докато горчивият им сок не изтече. След това се изплакват със студена вода и се подсушават.
Още: Уличните мекички: Двойно по-пухкави от останалите
Още: Козуначени соленки за след Великден: Бърза и вкусна закуска за 35 минути
Загрейте олио в дълбок съд и изпържете патладжаните до златисто от двете страни.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Патладжани по гръцки - ще си оближете пръстите
Имайте предвид, че патладжаните са склонни да поемат много мазнина, затова след като ги изпържете, ги оставете да се отцедят върху кухненска хартия.
Прехвърлете ги в дълбока купа и ги поръсете с нарязания на ситно чесън.
Още: Тайната на ефирните палачинки: Как разбърквате сместа?
Още: На колко градуса се пече бутер тесто
След това поръсете със сол, оцет и поръсете обилно с нарязан на ситно магданоз.
Ако сте ценители на пикантния вкус, не забравяйте да добавите и нарязано на ситно люто чушле.
Оставете разядката за няколко часа в хладилника да се охлади и след това консумирайте. Получава се уникално вкусна и сме сигурни, че ще се влюбите в нея.
Накрая може да я намажете върху домашно изпечени хлебчета.
Добър апетит!
