Ако искате да приготвите тънки и вкусни палачинки, трябва да обърнете специално внимание на компонентите, които се слагат в сместа.
Три съставки могат да помогнат за постигането на този резултат. Някои от тях са необичайни за палачинките, но опитните домакини отдавна са се убедили, че именно те правят палачинките тънки.
Нишесте
Този компонент ще се счита за необичаен, тъй като рядко се среща в известните рецепти за палачинки.
Палачинките няма да се късат в тигана, ако сложите това в сместа
Но благодарение на него те ще станат тънки, вкусни и крехки. За 400 мл мляко ще ви е необходима около една голяма лъжица нишесте.
Майонеза
Този хранителен продукт е в състояние да придаде на палачинките желаната еластичност и мекота. Приготвени с майонеза, те винаги се оказват невероятно вкусни.
Но в случая използването на тази съставка има още едно предимство - благодарение на нея палачинките ще останат меки за дълго време. Майонезата не позволява продуктите от брашно да изсъхнат.
Водка
Тази алкохолна напитка ще действа много по-добре от бакпулвера.
Палачинките стават най-голямото изкушение, ако ги приготвите по този начин
Счита се, че водката значително подобрява вкуса и качеството на палачинките.
За стандартна порция от сместа ще ви трябва само една лъжица алкохол.
