Какво ще кажете този уикенд да си отделите малко време, което да прекарате в кухнята? Не става въпрос да стоите с часове пред котлоните и фурната. Едва ли през лятото някой иска точно това. Един час обаче няма да ви наруши комфорта, дори напротив.
Ще ви споделим чудна рецепта за най-вкусните домашни палачинки, от които цялото ви семейство ще си оближе пръстите. Сега е моментът да блеснете като перфектната домакиня. Децата ще са във възторг, а възрастните с охота ще похапват от ароматните палачинки, издигащи се като кула в чинията.
Списъкът с продукти е оскъден, което значи, че набавянето им не е обвързано с много пари и време.
Още: Знаете ли каква е разликата между катми и палачинки?
Ето какви са съставките, нужни за направата на палачинките:
- яйца - 1 бр.
- брашно - 150 г
- сода бикарбонат - 1/3 ч.л.
- вода - 1/2 ч.ч. вряща
- кисело мляко - 1 ч.ч.
- захар - 1 с.л.
- сол - 1/3 ч.л.
- олио - 1 с.л.
Как се приготвят най-вкусните палачинки?
Колкото и странно да ви звучи, най-вкусните палачинки се приготвят с вряла вода. Тази тайна е позната на всяка селска баба. Именно на нея дължим идеалния вкус на съботната закуска.
Още: Добавете това към киселото мляко с тиквичките и просто ще си оближете пръстите
За стартирането на палачинките ви е нужен голям съд и доза желание. Пригответе си дълбока купа, в която да разбиете яйцето. Към него добавете киселото мляко, олиото, солта, захарта и брашното. Разбивайте старателно, докато не се получи идеалната гладка смес.
Ако са се образували топчета, включете миксера на по-висока степен. Сместа трябва да е хомогенна, за да могат палачинките да са фини и да не се късат.
Към сместа се прибавя содата, която предварително сте разтворили във вряща вода. Продължете да бъркате с миксера. Гъстотата на сместа трябва да наподобява тази на боза. При нужда може да добавите още малко брашно.
Палачинките се приготвят на сач или в тиган с незалепващо покритие. Задължително оставете съда да се нагрее и го намажете обилно с масло.
Още: Ако искате палачинките да са тънки и ефирни, направете това
Съдът се маже с масло при всяка следваща палачинка.
Сложете един черпак от сместа. Когато започнат да се появяват балончета, обърнете от другата страна.
Ето, че палачинките с вряща вода са готови. Получават се уникално вкусни и сме сигурни, че цялото ви семейство ще ги одобри.
Може да ги поднесете с пресни плодове, мед, шоколад, сирене, кашкавал или друго, което ви се похапва.
Насладете се на този страхотен вкус в компанията на най-любимите си хора. Не забравяйте да се поглезите и с чаша ароматно кафе.
Добър апетит!
