Баница или пай с извара е не само вкусно, но и полезно. Това е отличен начин да научите децата да ядат такъв изключително полезен продукт. Само го добавете е следващото си кулинарно произведение - тортата.
Приготвянето на пай с извара няма да отнеме много енергия, време и сили, но ще достави истинска наслада и ударна доза протеини за вас и вашите любими същества. Нека поговорим за всичко поред.
Съставки за тестото:
- 2 чаши брашно;
- 200 г масло;
- 0,5 чаши захар.
За пълнеж:
- 1 чаша захар;
- 450 грама извара (най-добре е да използвате обезмаслено 9-10%, зърно не по-малко от 5-9%);
- 3 яйца;
- 0,5 ч. л. сода за хляб;
- пакетче ванилин;
- 2-3 грама сол.
Рецепта за пай с извара у дома:
Да започнем с тестото. За да направите това, смесете всички съставки за тестото - брашно, масло и захар.
След това - започваме да приготвяме пълнежа. Тук е толкова просто, колкото и с тестото. Всичко, което е споменато за плънката, се смесва старателно и се прави на хомогенната маса. След това покриваме подготвената форма с пергамент, слагаме половината от полученото тесто, добавяме пълнежа, заглаждаме хубаво и поръсваме с втората половина от останалото тесто.
Забележка: ако сте използвали нискомаслена извара, добавете половин чаша заквасена сметана с високо съдържание на мазнини.
За изпичане на пая с извара:
Загрейте фурната на 180 градуса и сложете тавичката пай с извара да се пече за 40-45 минути.
Вашите близки със сигурност ще харесат тортата.
Добър апетит!
