Огретенът винаги е добро решение за обяд или вечеря, като днешното предложение е малко по-различно, защото включва патладжан. Възползвайте се от многобройните му ползи за здравето, като го включите по този начин в менюто си. Ето какви продукти са ви необходими за тази рецепта.
Необходими продукти:
- 2 патладжана
- 200 г сирене
- 150 г кашкавал
- 4 яйца
- 1 л. мляко
- сол
- магданоз
- копър
- олио
- 1 глава чесън
Пататник от тефтера на мама: Става уникален
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да нарежете патладжаните на кръгчета. След това ги оставете да се отцедят от излишната вода, за да не горчат. Посолете ги.
Измиват се, подсушават се и се изпържват леко в горещо олио. Оставят се върху решетка да се отцедят от мазнината.
Подгответе продълговата тава и наредете дъното с патладжаните. Те се поръсват със счукан чесън, ситно нарязани магданоз и копър, натрошено сирене и настърган кашкавал.
Слага се втори ред патладжани, който се покрива със същите съставки, както върху първия ред. Продължете да редите до изчерпване на продуктите. Завършете със сирене и кашкавал.
Най-накрая яйцата се разбиват добре, добавя се и млякото. С тази смес се залива ястието и се пече в гореща фурна до пълна готовност.
Приятен апетит!
