Омръзнало ли ви е всяка вечер да се чудите какво да сготвите и поднесете на трапезата си? Ще ви споделим една рецепта за божествено вкусни кюфтенца, при направата на които участват две основни съставки – кайма и извара. Те са толкова вкусни, че няма как да не им се насладите.
Заради добавената извара, вътрешността на кюфтетата е едновременно гладка и с много интересен вкус.
Кюфтета от кайма и извара
Продукти, които ще са ви необходими:
• свинска кайма – 500 грама;
• извара – 200 грама;
• 2 яйца;
• Вода – 50 мл;
• Сухари – 2 броя;
• Лук – 1 глава;
• Чесън – 2-3 скилидки;
• Сол на вкус;
• Черен пипер на вкус;
• Олио.
Начин на приготвяне:
Започнете със смилането на изварата. За предпочитане е да използвате блендер за тази цел, така че текстурата й да бъде перфектно кремообразна. Към нея добавете яйцата, солта, черния пипер.
Лука и чесъна нарежете на много ситно и ги добавете към изварата. Прибавете и каймата и започнете да обърквате с ръце, така че всички съставки да се смесят идеално. Накрая добавете водата и сухарите, които предварително сте смесили, и отново разбъркайте.
Пригответе си тавичка за печене, покрита с хартия. Започнете да подреждате в нея оформените кюфтета. Полейте ги с минимално количество мазнина.
Загрейте фурната на 180 градуса и печете, докато не хванат златиста коричка. Можете да ги поднесете с гарнитура по ваш избор и сос от заквасена сметана.
Да ви е сладко!
