Пържените картофи са едно от основните ястия, но не всяка домакиня успява да ги приготви перфектни. Често картофите се разпадат още в тигана. Причината за това се крие в една грешка, допускана от домакините.
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Кога се слага сол в пържените картофи?
Опитните готвачи никога не слагат сол в картофите по време на пържене.
На пръв поглед може да изглежда, че това твърдение изглежда погрешно, тъй като пържените картофи определено не трябва да са меки. Но именно заради солта ястието започва да се разпада.
Вкусни и хрупкави като пържени картофи, но без капчица олио - ето я рецептата
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Неапетитната пържена маса не изглежда добре в чиния. Затова е най-добре да въведете сол в момента, когато ястието е готово. Главните готвачи в ресторантите за бързо хранене правят именно това, когато приготвят пържени картофи: солта е последната съставка, която добавят към тях.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Ако се опасявате, че в този случай картофите могат да се окажат твърде меки, тогава можете да осолите ястието няколко минути преди края на готвенето. Зеленчукът ще запази формата си и ще се окаже изключително вкусен.
Картофите ще се изпържат по-бързо, ако преди да ги сложите в тигана, направите това
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
