Някои кулинарни трикове могат да се превърнат в истинско откритие за много домакини, включително и такива за приготвянето на кюфтета. Хлябът е една от съставките, които най-често се използват при приготвянето на каймата. Но правилно ли е да се използва по този начин?
Още: Какви особености има в приготвянето на агнешка шкембе чорба
Още: Тази селска агнешка чорба ще ви върне много години назад
Хляб при приготвянето на кюфтета - как е правилно да се използва
В случая опитните домакини знаят много добре, че хлябът е по-добре да не слага в каймата, защото кюфтетата може да станат сухи. Но за сметка на това те разчитат на един друг метод - благодарение на него кюфтетата запазват сочността си и също така не абсорбират много мазнина по време на готвене.
Колко лук трябва да се сложи в каймата, за да са сочни и вкусни кюфтетата
За целта трябва просто да сложите парче хляб в олиото в тигана, преди да изпържите кюфтетата в него.
Още: Агнешко с картофи - ето как да се топи в устата
Още: Какво да добавим към агнешкото с ориз, за да стане ненадминато
Моля, обърнете внимание: за тази цел не си струва да използвате пресен хляб, а сух. Той ще абсорбира идеално излишното масло и мазнина.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
В резултат на това приготвените кюфтета ще се окажат по-полезни, но същевременно с това ще са не по-малко вкусни и апетитни.
Перфектната кайма се приготвя с тази съставка - дори не предполагате коя е тя
Още: Колко време се варят тортелини, за да омекнат достатъчно
Още: Перфектните мъфини: Рецепта за делник и празник
