Приготвянето на перфектните сарми е обвързано с не малко специфики, с които домакините трябва да са запознати. Много е важно да попаднете на правилната рецепта, ако искате накрая традиционното блюдо да няма равно на себе си.
Днес ще споделим с вас как можете да изненадате всички у дома с нечувано вкусни сармички.
Ето и какви продукти ще са ви нужни:
• кайма - 600 г;
• чубрица;
• червен пипер;
• черен пипер;
• доматена паста;
• ориз - 50 г;
• лук - 1 глава;
• праз - 1 стрък;
• зехтин - 3 с.л.;
• зелева чорба;
• стафиди - 30 г;
• зелеви листа - 15 бр.;
• сол - на вкус.
Начин на приготвяне:
Първо започнете с обработката на месото. То трябва да се смели на кайма, а след това към него се добавят подправките и стафидите. Оставете го да престои в хладилника за един ден.
В подходящ съд се задушават лук, праз лук, зехтин и малко вода. Добавят се и доматите. Сместа се оставя на котлона да поври за 15 минути.
Новогодишна баница с крема сирене, която се получава много по-пухкава и вкусна
Следващата стъпка е смесването на каймата, ориза и сместа. Оформят се зелеви сарми, които се подреждат в гювеч.
Дъното е добре да се покрие със зелеви листа. Когато подредите сармите, най-отгоре полейте малко олио и зелев сок. Може да поръсите и с червен пипер, ако желаете.
Гювечът се слага във фурната и сармите се пекат около 2 часа на 180 градуса.
Получават се невероятно вкусни и топящи се в устата.
Весели празнични дни!
