Коледният пост продължава 40 дни и човек трябва стриктно да се придържа към храните, които са му позволени да консумира в този период. Ако искате да издържите докрай, без никакви прегрешения, добре е още сега да си запишете рецептата за боб на фурна. Уверяваме ви, че това ястие ще заслепи всичките ви рецептори и ще искате редовно да го поднасяте на трапезата си.
Още: Рецепта за зимна супа, която ще ви стопли: Разкриваме необичайна техника за приготвяне
Още: Перфектната вечеря: Неповторимо ястие с праз и телешко, което ще впечатли всички
Как се приготвя вкусният боб на фурна?
Продукти, които са ви нужни:
Още: Може ли да се яде боб при подагра и висока пикочна киселина?
Още: Рецепта за перфектните пухкави кифлички, които се топят в устата
Още: Пухкав отвътре и хрупкав отвън: Лесна рецепта за домашен турски хляб
- зрял боб - 1 ч.ч.
- студена вода - 3 ч.ч.
- кромид лук - 1 глава
- морков - 1 бр.
- люта чушка - 1 бр.
- чесън - 4 скилидки
- доматено пюре - 1/2 ч.ч.
- сух джоджен - 1 с.л.
- бахар - 10 зърна, леко счукани
- карамфил - 4 - 5 бр.
- сол - 1 ч.л.
- червен пипер - 1 с.л.
- брашно - 2 с.л.
- олио - 5 с.л.
Начин на приготвяне:
Предварителната подготовка на боба е много важно, ако искате резултатът да бъде наистина добър. Оставете основният продукт да се накисва във вода в продължение на 12 часа, но периодично подменяйте водата.
Още: Как да приготвим баба гануш у дома: Тайните на вкусовете от Близкия изток
Още: Какви особености има готвенето на боб от консерва?
Преди да сложите боба на котлона да се вари, залейте го със студена вода, колкото да го покрие. Щом заври, прецедете през гевгир и го залейте с нова вода.
Още: Боб в гювеч от тефтера на баба
Още: С тази марината крехкото свинско месо ви е гарантирано
Още: От тази турска баница с локум ще загубите ума и дума – толкова е вкусна
Щом бобът заври повторно, котлонът се намалява и се оставя да къкри до омекването му.
Заемете се с рязането на лука, моркова, чушките и чесъна. Добавете ги в тенджерата при боба.
Пригответе каша от доматеното пюре, джоджена, солта, брашното и червения пипер. Добавете и малко вода. Прехвърлете в тенджерата при боба. След това добавете олиото, бахара и карамфила.
Ястието се прехвърля в тава и се слага да се пече в предварително загрята фурна. Около половин час отнема, за да се приготви и да се образува лека коричка.
Още: Как трябва да се вари боб за салата
Този боб е уникално вкусен и си струва да го приготвите. Сигурни сме, че няма да можете да му устоите.
Добър апетит!
