Най-старата рецепта за варено жито за Бъдни вечер

Вареното жито е сред най-вкусните храни, които задължително поднасяме на трапезите си за Бъдни вечер. Малко хора имат навика да приготвят сладко жито през годината, освен ако не става въпрос за повод, изискващ това.

Още: Как се готви най-вкусното агнешко с глазирана коричка за Великден?

Още: Агнешко печено с хлебна коричка - интересна великденска рецепта

Днес ще споделим една чудна рецепта, за която можем да гарантираме, че се получава уникално. Лесна е за изпълнение, което е най-голямото предимство. Накрая житото буквално се топи в устата.

Ето и какви продукти са нужни за него:

• жито - 1 ч.ч. (грухана пшеница);

Още: Рецепта за великденски крафин

Още: Тайната на готвачите от 90-те години за приготвяне на пухкав ориз

• сол - 2 щипки;

• пудра захар - 100 г;

• ванилова захар - 1 бр.;

• лимони - 0.5 бр. кората;

Още: Торта без печене „Шалаш“ – лесен и вкусен десерт за всеки повод

Още: Глухарчето – от градината до чинията: Ползи и рецепти с дивата билка

• орехи - 1 ½ ч.ч.;

• канела - 1 ч.л.

Начин на приготвяне:

Преди да сложите житото да се вари, трябва да го измиете няколко пъти под течаща вода. Това се прави задължително. След това житото се прехвърля в тенджера със студена вода и 2 щипки сол.

Добавете тази съставка към сиропа, ако искате баклавата да се получи невероятно сочна и вкусна

Житото се готви на бавен огън. Когато зърната са напълно омекнали и сварени, оттегляме от котлона, отново измиваме и изчакваме така 2-3 часа, за да може напълно да се отцеди.

През това време може да се заемете с подготовката на останалите продукти, включени в рецептата. Орехите се натрошават или смилат на ситно. Смесват се със захарта, ваниловата захар и кората от лимона.

Ореховата смес се добавя към житото и се разбърква много добре. Пресипва се в подходящ съд за сервиране и се гарнира обилно с натрошени орехи и канела.

Добър апетит!