Пържените кюфтета са ястие, което всяка домакиня трябва да умее да приготвя. Съществуват най-различни вариации за вкусни пържени кюфтета, но днес избрахме да споделим най-старата и класическа рецепта.
Ето какви продукти са ви нужни:
- кайма - 0.500 гр. смес
- лук - 1 глава
- яйца - 1 бр.
- хляб - 2 филийки стар хляб
- магданоз
- черен пипер
- сол
- брашно - за овалване
Начин на приготвяне:
Каймата се омесва. Хлябът се накисва в топла вода. След това се отцежда и се добавя към каймата.
Най-голямата грешка при приготвянето на пържоли на скара е тази!
Добавят се и останалите подправки. Омесва се много добре и се оставя за 2 часа в хладилник. След това кюфтетата се овалват в брашно и се оставят за 10 минути да си починат.
Пържат се на умерена температура в предварително загрято олио.
Изваждат се от мазнината, когато станат златисти. Ако искате да са по-малко калорични, оставете ги да се отцедят върху кухненска хартия.
Можете да поднесете вкусните пържени кюфтенца със свежи зеленчуци, варени картофи или друго по ваш избор.
Добър апетит!
