Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Най-пухкавите и вкусни питки за Черешова задушница се приготвят така

02 юни 2023, 13:19 часа

В раздавките за Черешова задушница освен череши и жито, трябва да присъстват и питки или хляб. Предлагаме ви рецепта за приготвяне на пухкави и вкусни питки. 

Пухкави питки за Черешова задушница

За да ги приготвите са ви необходими следните съставки:

  • брашно - около 500-600 гр, но може да поеме и повече
  • яйце - 1 бр. и 1 жълтък за намазване
  • прясно мляко - 1 чаена чаша
  • мая - 1 кубче свежа или 1 пакетче суха
  • олио - 100 мл
  • захар и сол - по 1 чаена лъжичка
  • кисело мляко - 1 чаена чаша
  • сирене по желание - 150 гр

Приготвяне на питки за Черешова задушница:

1. Разтворете маята в малко хладка вода. Добавете малко брано и захарта, за да втаса по-бързо. Оставете сместа да шупне. 

Наближава Черешова задушница, ето какви са обичаите

2. Направете кладенче в брашното. Изсипете в него втасалата мая. След това добавете млякото, яйцето и останалите съставки (без сиренето). 

3. Омесете меко тесто. Оставете го да втаса.

4. Оформете малки питки, като в средата на всяка от тях сложите малко натрошено сирене. 

5. Подредете питките в намаслена тава. Намажете ги с разбития жълтък. Отгоре може да ги поръсите по желание с различни семена - сусамово, маково. 

Дребни сладки с мас за задушница

6. Печете питките на 180 градуса за около 40-45 минути или до придобиване на златиста коричка.


Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес