Пърлените винаги са били харесвани. Те могат да се гарнират само с масло, макар че повечето ги предпочитат с чеснова паста. Може да се добави кашкавал, сирене и всякакви други продукти. Възможно е една обикновена пърленки да се превърне в почти завършено ястие. Много зависи от това какви продукти сте решили да подредите върху вкусното тесто за пърленки.
Ако сте поканили гости у дома и целта ви е да се представите като перфектната домакиня, в никакъв случай не подценявайте хляба. Той е много важна част от всяка една трапеза. Вкусният хляб доказано подсилва апетита.
Дори да не сте майстор в кухнята, винаги може да се научите да приготвяте най-вкусните пърленки.
Както и сами можете да предположите, направата на тестото е тънкият момент. Ако овладеете тази стъпка, всичко останало ще ви се струва като детска игра.
Как да си приготвите най-вкусните пърленки?
Първо започнете с избора на продукти. Ако искате да се получи наистина вкусно тесто, не пестете от тях. Избирайте висок клас продукти.
Ето го и нашият списък, с който да си помогнете:
- брашно - 4 ч.ч.
- мая - 1 пакет суха
- кисело мляко - 400 г
- масло - 2 с.л.
- сода за хляб - 1 к. л.
- сирене - 200 г
- яйца - 2 бр.
- олио - 1 с.л. за намазване
- захар - 1 щипка
- сол - 1 равна ч.л.
Начин на приготвяне:
Идва ред на съществената част, а именно приготвянето на самите пърленки.
Ето така се приготвят най-лесните и вкусни пърленки
Пресяването на брашното е задължително. Ако пресеете два пъти, ще си гарантирате още по-пухкави и вкусни хлебчета, които всички ще харесат.
В средата на брашното се оформя кладенче, а в него се изсипва сухата мая, маслото, яйцата, като не забравяте да си отделите един жълтък за намазване.
В отделна купа се смесват киселото мляко и содата. Разбъркват се.
Млякото се добавя към останалите продукти, а накрая се добавя и натрошеното на ситно сирене.
Сместа се бърка с дървена лъжица или с ръце, както ви е удобно. При необходимост може да добавите още малко брашно. Целта е да се получи меко тесто.
Оставя се за половин час или малко повече, за да втаса.
Тестото се разделя на три равни части. Оформят се еднакви топки. Разточват се на кора.
Най-отгоре се мажат с разбит жълтък и малко олио. Слагат се в тава и се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Когато са готови, може да ги намажете с още малко масло. Получават се уникално вкусни и сме сигурни, че с тях ще зарадвате всички у дома.
Добър апетит!
