Лесна домашна пастърма, която всеки може да си приготви

14 декември 2021, 05:40 часа

Необходими продукти:

Още: Как се приготвя легендарната попска яхния

Още: Как агнешкото в плик да се превърне в истински шедьовър

свински врат - 3 кг.

морска сол - 1.5 или 2 кг

подправки - готов микс за кайзер пастърма

Още: Най-сочното и вкусно агнешко: една съставка прави чудеса

Още: Пухкави кифлички, които се топят в устата

Начин на приготвяне:

Нарежете свинският врат на парчета /около 250-300 г всяко/.

Поръсете дъното на голям съд с морска сол. Наредете парчетата месо и ги закрийте добре със солта.

Оставете така месото за 1 нощ.

Още: Как се прави застройка за агнешка супа

Още: Какви особености има в приготвянето на агнешка шкембе чорба

Отстранете солта и измийте всяко парче месо под течаща вода.

Оставете ги да за 5-6 часа на проветриво, за да се подсушат от водата.

Използвам готов микс за кайзер пастърма. Оваляйте всяко парче месо добре в подправката.

Нанижете ги с канапчета и ги вържете на открито. Добре е да не се мокрят и да става течение.

След около две седмици вашата лесна свинска пастърма е готова.

Може да приберете пастърмата в плик в хладилник.

Нарежете на тънко и се насладете на лесна домашна пастърма за начинаещи с чаша хубаво вино!

Опитайте!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Actualno.com
Actualno.com Отговорен редактор
Новините днес