Турската кухня определено държи първите позиции, когато става въпрос за десерти. Ако обичате сладкото, то няма как да пропуснете тази рецепта за кюнефе.
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Необходими продукти за кюнефе:
200 г суров кадаиф
50 г обезсолено сирене
20 г масло
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Още: Как сами да си приготвите перфектното филе Елена?
1 с.л петмез
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
За сиропа:
250 мл вода
1 ч.ч. захар
Още: Как се приготвя жито за Задушница - ето какви са тънкостите
Още: Как се приготвя традиционният ирландски чай
1/4 лимони
Вижте още: Страхотен десерт: Неустоим шоколадов пудинг
Начин на приготвяне:
Всички продукти са само за 1 порция в чинийка за кюнефе! Можете да го направите в тава, като съответно увеличите продуктите.
Слагате водата със захарта да заври. Оставяте сиропа да ври, докато се сгъсти. Оставяте да изстине и слагате парчето лимон, за да не се захароса сиропът.
Оставяте маслото на стайна температура да омекне, разбърквате с петмеза и намазвате чинийката за кюнефето. Слагате част от кадаифа, натискате хубаво с пръсти да се сбие. След това слагате сиренето. Ако сте избрали да сложите моцарела, 2 шайби ще са ви достатъчни.
Върху сиренето отново слагате кадаиф и притискате силно с пръсти. Ако имате друга чинийка за кюнефе, може да я сложите отгоре и да притиснете силно. Идеята е кадаифът да не се рони, след като се изпече.
Слагате чинийката на котлона и повдигате леко крайчето, за да видите дали се е изпекло.
На снимката се вижда как трябва да изглежда изпечено. Когато прецените, че е готово, внимателно се обръща от другата страна, като се слага мъничко парченце масло.
Когато се изпече от двете страни се залива със студения захарен сироп. Необходимо е чинийката да се напълни със сироп. Поръсва се със смлян шамфъстък и се поднася топло
