През последните няколко десетилетия животът стана още по-динамичен и забързан. Хората непрестанно са в движение, вършейки редица задачи. Това успя да открадне от домакините онези няколко часа, които с удоволствие прекарваха в кухнята покрай Великден, приготвяйки чудни козунаци за цялото семейство.
Още: Топят се в устата: Печени агнешки котлети с пикантна нотка
Още: Какви особености има в приготвянето на класическото руло Стефани?
Добрата новина е, че технологиите напреднаха и днес направата на повечето тестени изделия е много по-лесна.
В статията ще ви споделим рецепта за козуначеното тесто за забързани домакини. То се приготвя лесно и сме почти сигурни, че дори прохождащите в кулинарията няма да се затруднят.
Този елементарен трик ще запази КОЗУНАКА свеж за по-дълго време
Още: Колко време се пекат пилешки бутчета в плик?
Още: Разядка с авокадо и сварени яйца – чудесна добавка към великденската трапеза
Ето и продуктите, които са нужни за направата на козуначеното тесто:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Постни сладки хлебчета, подходящи за делник и празник
Още: Ароматна спаначена супа със сушени чушки - рецепта, която се превърна в хит
• брашно - 1 кг тип 500;
• мая - 1 кубче;
• сол - 2 с.л.;
Още: Най-вкусната дроб сарма без заливка за Великден
Още: Великденски козуначени кифлички за начинаещи
• захар - 250 г;
• прясно мляко - 160 мл;
• масло - 70 г;
• масло - 70 мл слънчогледово;
• яйца - 4 бр.;
• лимонова есенция;
• вода - 100 мл.
Начин на приготвяне:
Маята се натрошава в предварително затопленото мляко. Добавя се 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно, разбърква се и се оставя да се активира.
Хитът за Великден: Къдрав мързелив козунак (ВИДЕО)
Следващата стъпка е разтварянето на солта във водата. Яйцата и захарта се разбиват. Към тях се прибавя кравето и слънчогледовото масло.
Тази смес се загрява на водна баня до 45 градуса, като през цялото време се бърка, така че да се получи перфектната консистенция. Преди да започне да се меси тестото, към тази смес се прибавя и лимоновата есенция.
Меси се меко тесто, като брашното трябва предварително да се пресее. Готовото тесто не бива да е прекалено меко, защото така козунакът ще се разлее и ще стане плосък. Не трябва обаче и да е твърдо, защото текстурата му няма да е това, което искате. Оставя се да удвои или утрои обема си.
Бърканият козунак за Великден, който обиколи форумите за готварство
Оформят се козунаци и се добавя плънка по избор. Има още един етап на втасване, който отнема по-малко време, около час.
Ето, че вашето тесто е напълно готово. Тази рецепта е за онези домакини, които нямат свободно време. Опитайте го и ще останете очаровани. Козунаците ще са идеално меки и на конци!
