Ципура на фурна - вкусна риба за вашата трапеза! Трябва да изберете по-големи риби за печене. Печената ципура на фурна е крехка, ароматна, сочна и много вкусна. Можете да сервирате рибата с гарнитура или самостоятелно.
Съставки за печена ципура на фурна
За да приготвите цяла ципура на фурна, ще ви трябва:
· едра ципура - 3 бр.;
· сол на вкус;
· чесън - 1 глава;
· лук - 3 бр.;
· заквасена сметана - 3-4 с.л. л.;
· майонеза - 3-4 с.л. л.;
· доматен сос или кетчуп - 1-2 с.л. л.;
· растително масло - 1 супена лъжица. л.
Ето как се приготвя най-вкусна ципура – ще си оближете пръстите
Процес на готвене цяла ципура на фурна
Почистете рибата, отстранете вътрешностите, перките и опашката, измийте добре. По-близо до гърба, от двете страни, направете 5-6 разреза. Посолете ципурата малко отвън и отвътре. Поставете резенчета обелен чесън в разрезите.
Обелете лука и го нарежете достатъчно едро. Във всяка риба поставете 1 нарязан лук, смесете майонеза, заквасена сметана и доматен сос (или кетчуп), разбъркайте добре получения сос.
Комбинирайте майонеза, заквасена сметана и доматен сос (или всеки кетчуп), разбъркайте добре получения сос.
Постелете лист за печене с хартия за печене и намажете с растително масло. Намажете всяка ципура обилно от двете страни с приготвения сос и поставете върху покрита с олио тава за печене.
Всяка риба се намазва обилно от двете страни с приготвения сос и се нарежда в тава, покрита и намазана с олио. Печем ципурата в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 1 час.
Поднесете невероятно вкусна и крехка ципура, изпечена на фурна цяла, топла на масата.
Добър апетит!
