Всяка домакиня иска да приготви тънки и меки палачинки. Но не всяка знае, че всичко зависи от количеството на яйцата в сместа.
Още: Тайната на готвачите от 90-те години за приготвяне на пухкав ориз
Още: Рецептата на баба за козунак, който се топи в устата
Ако този компонент е неправилно дозиран, тогава крайният резултат със сигурност ще е разочароващ.
Колко яйца трябва да се сложат в сместа за палачинки?
Най-често домакините добавят повече яйца от необходимото. В резултат на това палачинките стават много твърди.
Сложете 1 лъжица от това в сместа за палачинки, за да не са сухи и да не се накъсат
Още: Картофи по гръцки: Вкусна и ароматна рецепта за бърза вечеря
Още: Торта без печене „Шалаш“ – лесен и вкусен десерт за всеки повод
Количеството на тази съставка оказва пряко влияние върху еластичността на тестото и скоростта на готвене. Затова си струва да се ограничите до добавянето на 1-2 яйца на половин литър течност. Това количество ще бъде достатъчно, за да стане сместа еластично.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Глухарчето – от градината до чинията: Ползи и рецепти с дивата билка
Още: Колко време се пекат цели картофи на фурна, така че да се топят в устата?
Когато приготвяте палачинките с мляко, достатъчно е да добавите едно яйце на половин литър от млечни продукт.Но ако използвате кефир, тогава броят на яйцата може да се увеличи до две.
Също така не забравяйте, че към сместа трябва да се добави и малко растително масло.
Палачинките няма да се късат в тигана, ако сложите това в сместа
Още: По какво се различават класическите белгийски гофрети от стандартните?
Още: Помните ли вкуса на класическия бадемов крем - ето как се правеше
