Едно от любимите ястия в българската кухня е рецептата за пиле с ориз, която е класика, която е неустоима и за най-големите чревоугодници.
Необходими продукти за пиле с ориз:
800 гр пилешко месо (по желание)
150 мл олио
2 бр. средно големи глави лук
1 бр. пресен зелен лук
2 бр. моркови
сол на вкус
2-3 щипки червен пипер
черен пипер на зърна (или на прах)
2 бр. дафинови листенца
400 гр ориз
Вижте още: Тези зеленчукови мъфини са хит в мрежата
Начин на приготвяне:
Подреждате месото в тавата, овкусявате с черен пипер, червен пипер, сол и с 50мл от олиото.
Печете ги в предварително загрята фурна на 180°С до златисто само от едната страна.
Измивате с топла водичка предвиденият ориз три пъти и го оставяте да се накисне. През това време запържвате лука с моркова в 100мл олио до полуготовност, слагате дафиновият лист, накиснатият вече ориз и сол, и държите на котлона около пет минутки .
Вадите месото от тавата и го слагате в една чиния. Изсипвате ориза в тавата, разпределяте равномерно и добавяте месцето.
Заливате с гореща вода ( на 400гр ориз е нужна около 800мл вода).
Печете около 40 минути на 180 градуса.
